В арсенале у каждой хозяйки должен быть измельчитель для кухни. Это обязательное приспособление, с помощью которого можно приготовить вкуснейшие горячие блюда, салаты и десерты. Практически всегда во время приготовления пищи требуется что-то мелко нарезать для получения кусочков оптимальных размеров. Это можно сделать вручную привычным способом, воспользовавшись ножом, но проще, быстрее и практичнее применить измельчитель кухонный. В этой статье познакомимся с разновидностями приборов, рассмотрим их особенности и популярные марки.
Как выбрать измельчитель для кухни
Мы составили рейтинг измельчителей для кухни с описанием разных моделей, чтобы вы могли найти подходящий вариант для дома. Выбор подобного вида устройств производится с учетом особенностей его конструкции, эксплуатационных показателей и практических свойств. Измельчитель кухонный представляет собой механическое ручное или электрическое изделие, измельчающее продукты при помощи встроенных ножей. Это говорит об определенной опасности его использования и выделяет соответствующий критерий выбора.
Блендер для перемалывания орехов, овощей и фруктов бывает разных типов в зависимости от конструкции, назначения и принципу работы:
- ручные с ручкой для вращения и электрические;
- измельчитель для овощей с мягкой кожурой без косточек;
- измельчители для орехов и фруктов с косточками.
В рейтинге измельчителей для кухни присутствует как минимум 4 разновидности:
- Мельницы. Используются для перемалывания твердых продуктов в малых порциях.
- Мультирезки или терки. Используются для шинковки капусты и получения тонкой соломки.
- Измельчители-блендеры. С их помощью получают пюре из любых продуктов.
- Классические или чопперы. В конструкции имеется вращающаяся чаша с ножами. Такая терка делает мелкие кусочки и с ее помощью можно готовить фарш.
Типы ножей и их количество
Чтобы купить измельчитель кухонный для овощей и быть довольным его работой, необходимо обращать внимание на рабочие органы кухонного прибора. Таковыми являются ножи или насадки, так часто пишут производители в инструкции. От их количества и конфигурации зависит эффективность измельчения. В конструкции чопперов обычно имеется одна насадка, которая не снимается. В измельчителях для овощей и фруктов электрических или даже ручных в комплекте может быть несколько насадок. Меняя их, можно регулировать величину получаемых в процессе работы прибора кусочков. В терках обычно по 3-5 насадок, с помощью которых можно готовить разные блюда с соломкой, кусочками и перышками.
Мощность и наличие импульсного режима
Измельчители для кухни электрические различаются по потребляемой мощности на несколько категорий:
- До 30 Вт. Такой показатель присущ миниатюрным моделям и мельницам, рассчитанным на малые порции измельчаемых продуктов питания.
- До 200 Вт. Среднемощные измельчители овощей и фруктов с мягкой кожурой.
- Свыше 200 Вт. Стандартные среднеразмерные бытовые приборы. Такой электрический измельчитель с нужными насадками способен перетереть твердые овощи и в ряде случаев орехи.
Объем и материал чаши
Не знаете, какой измельчитель лучше купить для дома? Обратите внимание на размер чаши. Это важный атрибут, величина которого указывает на производительность аппарата. Если нужно готовить много, то лучше приобрести кухонный измельчитель продуктов с большой емкостью. В продаже представлены бытовые модели шинкователей для продуктов по данному показателю 4 категорий:
- С чашами до 100 мл. Такие устройства применяются тогда, когда требуется приготовить одну-две порции. Если нет надобности в объемах, то это лучший измельчитель для кухни. Меньше размеры компонентов, проще мыть.
- До 500 мл. Такие приборы обладают средними размерами и удобны для приготовления блюда на 1-2 человек или быстро перетереть овощи в пюре для ребенка.
- До 1 л. Предназначены для частой готовки в больших количествах. Отличный вариант для тех, кто любит часто готовить выпечки. В такой чаге удобно готовить тесто.
Измельчитель овощей в виде терки в емкости для образованной массы не нуждается. Его обычно используют вместе с любой подходящей по размерам миской, надев как крышку или разместив над ней.
Защита от перегрузок
Покупая электрический кухонный измельчитель для овощей и фруктов, необходимо обязательно обращать внимание на наличие опции защиты от перегрузок. Измельчение твердых овощей часто сопровождается неожиданными заклиниваниями вала. В этот момент должна срабатывать защита механическая или термоэлектрическая. В первом типе устройств используется муфта, которая расцепляется в момент резкого увеличения нагрузки на валу. Если сработал термопредохранитель в измельчителе кухонном для мяса и овощей, то его можно будет включить повторно, подождав некоторое время, пока не восстановится термоэлемент внутри защитного устройства.
Как выбрать измельчитель: рейтинг лучших измельчителей для кухни
Мы составили рейтинг измельчителей для кухни. В нем представлены разные модификации бытовых устройств. Имеются в наличии измельчители для мяса электрические или механические. Лучше на кухне иметь приборы двух типов, чтобы можно было в любой момент приготовить нужное количество еды.
Oberhof C24
Удобный и эффективный измельчитель кухонный в рейтинге лучших моделей занимает одно из первых мест. Он представляет собой компактный прибор с прозрачной стеклянной чашей и двойными ножами. Мощность устройства 600 Вт, чего вполне достаточно для эффективного измельчения продуктов питания любой твердости. В конструкции имеется автоматический электрический предохранитель от перегрузок. В чашу вмещается до 1 л массы. Двойной нож не снимается. Длина шнура составляет 1,2 м, поэтому устройство будет удобно расположить в любом удобном месте для приготовления блюда. Корпус устройства изготовлен из пластика и металла.
Bosch MMR 15A1
Стильный и практичный измельчитель продуктов для кухни электрический со стеклянной чашей. Мощность устройства составляет 550 Вт, что относит его к среднему показателю. Чаша 1,5 л, поэтому данный прибор идеален для приготовления большого количества пищи. Благодаря толстым стенкам можно использовать для колки льда. В наборе предлагается две насадки: нож для измельчения, для колки льда и эмульгатор.
Zigmund & Shtain CR-19R
Универсальный кухонный измельчитель мощностью 450 Вт и чашей 1,8 л. Модель выглядит стильно корпус выполнен из пластика и нержавеющей стали. Производитель предлагает комплект, состоящий из ножей для измельчения, насадки-блендера и кофемолки. Чаша выполнена из стекла и обладает утолщенными стенками.
Caso CR 4
Перед вами электрическая терка. Этот измельчитель еды снабжен цилиндрическими рабочими насадками. Подача нарезанных кусками овощей осуществляется сверху в воронку. Модель оборудована мотором мощностью 200 Вт. В комплекте имеется 4 насадки: для ломтиков, для крупной, для средней и для мелкой терки. Материал корпуса прибора – нержавеющая сталь. Имеется 5 скоростей и задержка старта на 3 секунды.
Steba MG 500
Мощный 0,5 кВт измельчитель кухонный с хорошими отзывами. Предлагается в комплекте с пол-литровой чашей, также изготовленной из нержавеющей стали. Устройство комплектуется одним универсальным ножом, с помощью которого можно получить пюре или куски в зависимости от длительности работы.
Kitfort КТ-1390
В ТОП измельчителей для кухни также входит эта модель. Это практичный кухонный прибор с большой стеклянной чашей и эргономичным моторным узлом. На крышке имеется две кнопки включения и выбора одной из двух скоростей. Чаша вмещает до 1,2 л измельченной пищи. Мощность аппарата 400 Вт. В комплекте имеется два двойных ножа, расположенных на разной высоте, что обеспечивает более тщательное измельчение продуктов.
Bosch MMR 08A1
Компактный и практичный измельчитель овощей и фруктов со стеклянной чашей 0,8 л. Изготовлена чаша из прозрачного пластика. Корпус миксера пластиковый с глянцевым покрытием. Легкое устройство можно брать с собой в путешествие. В комплекте имеется две насадки: спаренный нож и эмульгатор. На чаше нанесена удобная маркировка для определения количества продукта в двух единицах измерения.
Xiaomi DEM-JR01
Стильная и практичная мясорубка от известного бренда Xiaomi. Модель представлена практически в полностью стальном корпусе и оснащена мощным 400 Вт мотором. С помощью этого устройства можно быстро приготовить небольшое количество куриного фарша или овощного пюре. Управление работой осуществляется при помощи двух кнопок на крышке. Модель оснащена амортизирующими ножками, что предотвращает вибрацию. Объем чаши 1,8 л, скорость вращения двигателя 24 тыс. об/мин.
First Austria 5114-5
Компактный измельчитель-чоппер. На чаше имеется удобная ручка для переноски, мытья и перелива готового продукта. Корпус и чаша изготовлены из немаркого пластика. В конструкции применен мотор мощностью 300 Вт. Предусмотрена возможность регулировки скорости вращения мотора. Объем чаши 1,5 л.
Endever Sigma-61
Мощный 400 ваттный измельчитель продуктов. Укомплектован чашей 0,5 л и 4 ножами для более тщательного измельчения, которое происходит одновременно на нескольких уровнях. Измельчитель-чоппер имеет два режима работы: обычный и импульсный.
Galaxy GL2354
В рейтинге измельчителей на почетном месте также имеется эта модель. Прибор укомплектован стеклянной чашей на 1,2 л. Корпус моторного отсека изготовлен из пластика и нержавеющей стали. Поставляется с одной насадкой – двойными ножами.
Centek CT-1394
Практичная модель измельчителя с 1,5-литровой стеклянной чашей. Модель оснащена мотором 600 Вт, у которого можно регулировать скорость вращения для получения нужной консистенции образовавшейся измельченной массы. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали с пластиковыми вставками. Предусмотрено 2 скорости вращения ножей.
